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原标题:从茶叶提及,竟然还应该有大唐的茶马古道神迹

浏览次数:175 时间:2020-02-07

宋代的苏东坡曾谪居宜兴蜀山讲学时,十分讲究饮茶,饮茶有三个很高的要求: 茶具要质量好,茶叶要是阳羡唐贡茶,烹茶的水要是金沙泉。并留有“买田阳羡吾将老,从初只为溪山好”的佳名。 文人辈出,很多人对宜兴茶赞赏留诗,无疑为宜兴茶、宜兴紫砂用具做广告,为宜兴紫砂壶走向天下起到推进的作用。

据史料记载,中国茶叶最早向海外传播,可追溯到南北朝时期。当时中国商人在与蒙古毗邻的边境,通过以茶易物的方式,向土耳其输出茶叶。绝美的江苏,竟然还有大唐的茶马古道遗迹? 许多生在阳羡的人们可能不知道在唐朝,湖州刺史和常州刺史齐聚宜兴共同督造阳羡贡茶上贡长安。其宋明清时更是绝胜不衰! 茶马古道,绝美江苏 今年2月以来,南京大学文化与自然遗产研究所专家在宜兴开展阳羡茶文化遗产调查研究活动。经过3个月的田野考察,研究人员发现宜兴保存有大量的茶文化遗产,如唐贡山、唐贡里、唐贡嘴、贡茶古道、茗山、南岳寺、茶神庙、洞灵观、东坡书院、金沙寺、蜀山窑址、茶局巷、罨画溪、紫砂壶技艺以及大量相关传说、地名等,其中仅仅有关茶的遗迹一项就有30多处,尤其是专家们在宜兴发现的一条贡茶古道,堪称江苏首次发现的茶马古道。 宜兴在历史上曾是我国首屈一指的“阳羡贡茶”的产地,据历史文献记载,早在唐代宗永泰元年,“阳羡茶”就被茶圣陆羽评为“品质冠绝他境”,并将其推荐为皇家“贡茶”,唐代诗人并有茶界“亚圣”之称的卢仝在品饮了阳羡茶之后,甚至发出“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”的感慨,从而写出了中国茶史上着名的经典之作“七碗茶”诗。唐以后,历宋、元、明、清各代,宜兴所产阳羡茶一直位居全国贡茶之列。 此次调查证实,宜兴市境内现存阳羡茶文化遗产最丰富的是唐代遗存,如陆羽在《茶经》中提到的出产阳羡茶的“君山悬脚岭北峰下”、“圈岭善权寺、石亭山”等现在均有保存。考察人员在宜兴与浙江长兴交界的悬脚岭南峰下与北峰下,发现了分处于长兴境内和宜兴境内密林中的两段石砌古道,其中浙江境内一段古道长约200多米;在宜兴境内的一段古道长约1000多米,宽度都在1.2-2米余。跨面以小石板和块石铺成,路面被历代先人踩磨得十分光滑,考察人员在古道旁采集到多件宋代至明清时期的白瓷、黑瓷、青瓷、青花瓷瓷片等。由于发现的古道正好穿过悬脚岭遗址,专家认为这条古道应即为唐代以来沟通江、浙着名贡茶阳羡茶和顾渚茶两大茶区的重要遗存,可称之为“阳羡——顾渚贡茶古道”。 据史书记载,悬脚岭又称垂脚岭、啄木岭,地处江浙要冲,岭上旧有境会亭,唐代时湖州和常州二州太守每年值贡茶采、制之时都要在这里举行隆重的仪式。考察人员还调查了宜兴市境内一处叫唐贡村的村庄,唐贡村现有农户100多家,分外唐贡和内唐贡两部分,在内唐贡村前有几座小山,当地老年人仍称之为唐贡山,山上还可以见到老茶树和古代的制茶工具石臼等遗物。经核查,这处遗存在《光绪八年宜兴荆溪县新志》上有明确记载:“唐贡山即茶山,唐时茶入贡,故名。今其村名唐贡里,居民多萚茶茗,小峰累累,概称之曰茶山。”与唐代阳羡贡茶相关的另一处重要遗存是为南岳山和南岳寺,南岳山早在三国东吴时期即已成名,山麓有古南岳寺,唐代高僧稠锡禅师曾驻锡于此,他为阳羡茶的种植和饮用作出了贡献,并留有美丽的传说。调查证实该寺周围的地形和小气候十分有利于优质茶的生长,因此,在唐代拥有“白蛇衔茶种来植于侧,芬芳冠绝他境,阳羡茶、泉所由得名”之地位,调查人员在寺中走访了唐稠锡禅师墓碑、烹茶名泉卓锡泉遗址以及洗肠池遗存等,有关遗存与唐代以来的文献记载可以一一对应,为研究阳羡茶的最初产地及相关史实提供了珍贵的实物材料。 茗鼎阳羡茶能够成为历史上享誉全国的名茶,与茶圣陆羽的品评荐举直接有关,宜兴境内也留有多处陆羽活动遗迹,如唐代初设茶舍的洞灵观旧址;后将茶舍从洞灵观移置今湖滏以东约一里处的画溪之畔;陆羽曾一度游历活动过的龙山地段等,如今在调查中都可以指认,考察人员还在龙山脚下的龙山村山中发现了一段古老的山道,山道可通达浙江长兴境内。

宜兴古称阳羡,唐代就有阳羡茶作为贡茶的记载,陆羽在《茶经》专门品评阳羡茶山所产之茶芬芳冠他境,唐代诗人卢仝饮茶成癖,曾在《谢孟谏议寄新茶诗》中写道:闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。赞美阳羡贡茶。宋代,宋徽宗赵佶在大观元年(1107)亲著《大观茶论》全书共二十篇,记述了茶的产地、采制、烹试、斗茶风尚等,以帝王之尊,倡导茶学。此时瓷器烧制转入以烧茶具为主,北宋文学家苏轼任职常州,一生仕途荆棘,忧国忧民,但他寄情于茶道,品味人生,居宜兴时亲自设计一款提梁式紫砂壶,烹茶审味,怡然自得,题有松风竹炉,提壶相呼的诗句。还有梅尧臣小石冷泉留早味, 紫泥新品泛春华,诗句中所描述的紫泥、砂罂、提壶、紫瓯都是对宜兴紫砂的形容与赞美。到元代画家赵孟頫的《斗茶图》中,可依然看到延续宋代的饮茶之风。明太祖洪武六年(1373),设茶司马,专事茶贸易。又于洪武二十四年(1391)9月发布诏令,废团茶,兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶(散叶茶),不但对炒青叶茶的发展起了积极作用,从此改变了人们的饮茶方式,用壶泡茶之风兴起。

宜兴是宝地,自古以来有文人才子丛聚地,这里曾出过四位状元,-位宰相。古代名流如晋朝的周处、南北朝名陈庆之、宋末无初词人、明代闻名的宰相周延儒等,近现代美术巨匠徐悲鸿、吴冠中等,均出于此地。 很多外地名流也曾到宜兴定居。如陆羽为了研究茶,曾到宜兴南山种茶、采茶、制茶,在山区住了很长时间,积聚了丰厚的实践经历,为他撰写《茶经》获得了第一手材料。 唐代大墨客杜牧也曾在宜兴寓居,在《题茶山》一诗中写下“山实东吴秀,茶称瑞草魁”“泉嫩黄金涌,芽香紫璧裁”的名句,来赞赏阳羡茶。

中国是茶的故乡,据《华阳国志》载:约公元前一千年周武王伐纣时,巴蜀一带已用所产的茶叶作为纳贡珍品,春秋时期《晏子春秋》中记有食脱粟之饭,炙三弋五卵,茗茶而已。表明茶叶已作为菜肴汤料,供人食用。并有烹茶尽具,武阳买茶的记载,三国时期,史书《三国志》中记载了吴国君主孙皓密赐茶荼以代酒,是以茶代酒最早的记载。到唐代中期,饮茶之风盛行全国。从宫廷上层社会走进寻常百姓生活中,唐代科举时,朝廷为怯除应举士人的疲乏,故送茶汤入试场,称为麒麟草,因此饮茶风俗渐及于文人。

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